ひよこ豆とひき肉のカスレ風煮込み
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お肉の旨味をギュっと感じられるフランス風の煮込み料理です。栄養たっぷりの豆料理が簡単に作れます。
スパイスを加えてより深い味わいに!
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材料
ひよこ豆は汁ごと使います。
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刻みます。
食材をカットします。マッシュルームは4等分します。
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炒めます。
オリーブ油でにんにく、玉ねぎ、ひき肉、ウィンナー、マッシュルーム、ナスを炒めます。
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煮込みます。
スパイスを加えて白ワインとひよこ豆を汁ごと加えて20~30分煮込みます。
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作り方のポイント
マッシュルームから美味しいお出汁がたっぷり出ます!
- 塩分はお塩で調整します。
- コンソメキューブ1~2個入れても!
- ホールトマト1缶を加えても!
- 煮込んだ後にチーズやパン粉をかけてオーブン180度で20分焼くとまた違った美味しさになります!
カスレについて
カスレとはフランス南西部の郷土料理。
- 豆とお肉をぐつぐつ煮込んだもの。
- 土鍋で煮込んだら素敵!
モニターコラボ企画
GABANのスパイスで香り豊かな煮込み料理ができます!
- GABANスパイスをモニタープレゼントしていただきました。
- GABANのスパイスは煮込んでも香りが持続します。
- バジルとパプリカのほんのり甘い香りに癒されます。
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