クリスマスツリー型のクッキー
ココアと抹茶の星形クッキーを積み上げて！
眺めて飾ったあとに食べちゃいます♡
材料の準備
バターを600wで40秒レンジ加熱して柔らかくします。卵は最低でも1時間冷蔵庫から出して常温にしておきます。
卵と砂糖を加える
バターに卵黄を加えてよく混ぜてから砂糖を加えます。
粉を混ぜる
薄力粉をボウルの底からしっかり混ぜ合わせて、半量に分けて抹茶とココアをそれぞれ加えて混ぜる。
星型で抜く
冷蔵庫で1時間以上寝かして、4～5ミリ厚に延ばして星型で抜く。①②はそれぞれ1枚。③④は2枚。⑤は３～４枚。
焼く
オーブン170度で15分程度焼きます。
盛り付け
積み重ねたら出来上がりです。
作り方のポイント
ブラックココアや紫芋パウダーなど色々なカラーで作っても！
- 卵は冬場なら1時間以上、夏場なら30分室温に戻します。
- 型抜き前にオーブンを予熱開始します。
- 生地の厚みを均等にしたい時は、割りばしや木材などなどちょうどの厚みの物を両側に置くとやりやすいです。
- 残った生地はラップして冷凍保存出来ます。
- 1週間もちます、湿気ってしまったら軽く焼きなおしても。
- 積み重ねると崩れやすいので、チョコペンなどを湯煎して糊にして固定しても。
- 粉砂糖は消えないもの、なかない砂糖を茶こしで雪のようにふりかけています。
クッキー星型について
5種類のサイズを使っています。大きい方から①②③④⑤
- ①10センチ
- ②7.5センチ
- ③6センチ
- ④5センチ
- ⑤3.5センチ
- 収納は輪ゴム3本でまとめています。
