失敗例!バルミューダのオーブンレンジで焼くシフォンケーキ
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庫内が狭くて高さがないオーブンでは人気のレシピ通りに焼くとケーキは焦げてしまいます。バルミューダのオーブンレンジで美味しいシフォンケーキが焼きたくて設定温度や時間を変えて作りました。
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今まで作ってきたのと同じ様に焼いてみたらビックリ!!
丸焦げの失敗例を3つご紹介します。
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180度で40分焼きます。
予熱は180度
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焦げ焦げ!
表面が早くに焦げて固まったので生地が持ち上がりにくい感じ、高さがいびつ
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160度で40分焼きます。
予熱は160度
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![](https://hanarikitchen.com/wp-content/uploads/2022/09/シフォン失敗2.jpg)
これまた焦げ!
焦げを取り除けばカラーーっと焼けていて、いい香りで私好み。でも人には出せない感じ。
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150度で45分焼きます。
予熱は150度
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焼きが足りない、なにかが違う感じ!
竹串に何もついてこないので焦げる前に焼き上がりにしましたが、焼きが足りない感じ。中はしっとりしているけれど卵白の香りがして生臭い感じ。冷凍のものをお外で買ったことがあるような味。
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バルミューダオーブンレンジ
白くて素敵なオーブン♡複雑な操作もなくシンプル♡
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- 庫内の大きさとスペック
- 横353ミリ×奥行293ミリ×高さ168ミリ
- 天板から天井までの高さ140ミリ
- 18Lフラット庫内
- オーブン1130w
- 100~250度
- 17センチシフォン型のサイズ
- 高さ110ミリ
- 庫内の高さ30ミリしか余裕なし
- 膨らみすぎたらダメ
- シフォンのトール型は断念
![](https://hanarikitchen.com/wp-content/uploads/2022/09/バルミューダ4.jpg)
1作り方はこちらです
プレーンなシフォンケーキの生地作りはこちらです
失敗しないための方法は?
- コツやポイントはこちらの記事に!
- https://hanarikitchen.com/sweets/post-2016/
2成功例はこちらです
自分で納得、満足できたシフォンはこちらです
バルミューダのオーブンが大好き
- 美味しいシフォンケーキも焼けたので大満足!
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