失敗例！バルミューダのオーブンレンジで焼くシフォンケーキ

庫内が狭くて高さがないオーブンでは人気のレシピ通りに焼くとケーキは焦げてしまいます。バルミューダのオーブンレンジで美味しいシフォンケーキが焼きたくて設定温度や時間を変えて作りました。

1回目180度で40分焼きます。

予熱は180度

焦げ焦げ！

表面が早くに焦げて固まったので生地が持ち上がりにくい感じ、高さがいびつ

2回目160度で40分焼きます。

予熱は160度

これまた焦げ！

焦げを取り除けばカラーーっと焼けていて、いい香りで私好み。でも人には出せない感じ。

3回目150度で45分焼きます。

予熱は150度

焼きが足りない、なにかが違う感じ！

竹串に何もついてこないので焦げる前に焼き上がりにしましたが、焼きが足りない感じ。中はしっとりしているけれど卵白の香りがして生臭い感じ。冷凍のものをお外で買ったことがあるような味。