いちじくと海老のパスタ
材料を準備します。
パスタ麺は1.6を使いました。
海老を炒めて和えます。
分量外のオリーブ油で海老を炒めてタラコマヨで和えます。
できあがり。
麺をよく混ぜ合わせ、いちじくをのせ、ハーブ、ディルを飾りました。
作り方のポイント
いちじくは柔らかいので、くずれないように優しく扱います。
- タラコの塩分だけで味つけはしていません。塩分の味見をちょいちょいして下さいね！
- いちじくは洗って皮のまま8等分にしました。
- タラコマヨソースが足りないようでしたらゆで汁でのばします。
保存方法
いちじくは足が早いので、保存するときはラップで包んで冷蔵庫に。
いちじく
実の中のつぶつぶのものが花（隠頭花序・いんとうかじょ)で、花を咲かせず実がなるように見えるので無花果と呼ばれています。いちじくは厳密には果物ではありません。
- いちじくの旬と食べ方は？
- 夏から秋
- 軸のような所を取って皮ごと生で食べれます。
- むかし実家の庭にたくさん木があって夏の毎日のおやつでした。
- 赤と白があって、私は白ばかり食べていました。
- 北海道ではなかなか育たないのでとても貴重で高いフルーツのイメージです。
- スーパーではほとんど売られていまいです、デパートで購入しました。
- 真ん中にカビがはえているのをよく見かけますので、購入する時は気を付けて下さいね！
- いちじくの栄養は？
- 食物繊維
- 整腸作用
- むくみ予防
- 美肌
- カリウム
- アントシアニン
