クリスマスツリーの立体ハンバーグ

2021年12月22日


星型のハンバーグを積み重ねてクリスマスツリーに。

味噌の香ばしさとデーツの上品な甘さが豚ひき肉の旨味を引き立たせます。

デーツを使ったハンバーグ

このレシピについて

冷めても美味しい豚肉のハンバーグです。

材料 ツリー1個分
ひき肉 500g
①オイスターソース 大1
①みそ 大1
①おろしニンニク 小1
①パン粉 大1
①牛乳 大1
シイタケ 2枚
マジョールデーツ(なつめやしの実) 3粒
■ソース用マヨネーズ 大1
■ソース用ヨーグルト 大1
飾り用のブロッコリー、スプラウト、粒生胡椒、粒マスタードシード、クッキー星型

こんな方におススメ

クリスマス気分を楽しみたい方におススメです!お子様と一緒に作っても!

難易度 ★★☆☆
所要時間 40分
費用 350円
カロリー 700kcal
費用とカロリーは ツリー1個分で計算しています

1材料

シイタケは細かく刻み、デーツはタネを取って刻みます。オーブンを余熱250度します。

デーツを使ったクリスマスツリーの立体ハンバーグ
デーツを使ったクリスマスツリーの立体ハンバーグ

2タネの用意

ひき肉と①をよく混ぜてオーブンペーパーに伸ばします。天板1枚では広げられなかったので2枚分に。

クリスマスツリーの立体ハンバーグ
クリスマスツリーの立体ハンバーグ



3トッピング

シイタケとデーツをのせてオーブン250度で10分焼きます。

デーツを使ったクリスマスツリーの立体ハンバーグ

4焼く

焼きあがったら星型で抜きます。5サイズ2枚ずつが目標。

クリスマスツリーの立体ハンバーグ星型抜き
5ソース

マヨネーズとヨーグルトを混ぜます。

ハンバーグソース

6盛り付け

大きい星から順に積み上げ、茹でブロッコリー、スプラウト、ソースを飾りました。

デーツを使ったクリスマスツリーの立体ハンバーグ
デーツを使ったクリスマスツリーの立体ハンバーグ

作り方のポイント

星の型で抜いてから焼くか、焼いてから抜くか迷いました。

  1. 焼いてから抜いたほうが簡単でした。
  2. タネの厚さは8ミリ程度。
  3. 20センチ×15センチと10センチ×10センチの2枚。

デーツについて

デーツはなつめやしの実です。

  1. 中にピーカンナッツのような種があります。
  2. 樹上で乾燥させたコク深い自然の甘みがあり、そのまま食べられます。
  3. 栄養も豊富でカリウム、マグネシウムや食物繊維がたっぷり。
  4. デーツはベトベトしていて物凄く甘いイメージ。
  5. マジョールデーツは一粒一粒がキレイで大きくてサラサラ!
  6. 甘さ控えめで中のタネも美しくてキレイ!
  7. そのまま美味しくってパクパクあっという間に一袋食べてしまいました!
デーツ(なつめやしの実)

モニターコラボ

レシピブログのクリスマスコンテスト2021参加中です。

  • タイトル
    1. 文章がはります。
  • タイトル
    1. オタフクソース×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
    2. デーツ<なつめやしの実>をモニタープレゼントしていただきました。
デーツを使った料理


デーツ<なつめやしの実>の料理レシピ
デーツ<なつめやしの実>の料理レシピ

ネクストフーディスト

「これぞクリスマスな王道レシピ!」コーナーにレシピを掲載中!