人参とひき肉のサラダ
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材料を切ります。
人参は皮付きのままゴロっと切ります。歯応えを残したいです。
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材料を炒めます。
ひき肉、塩コショウ、スパイスを加えて炒め、人参も炒めます。仕上げにしょう油みりんを回しかけます。
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できあがり。
ピリッと唐辛子の香りを強めにしたいのでチリパウダーを最後にたっぷりかけました。
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作り方のポイント
人参は生っぽく、さっと表面を炒めるだけにします。
- ガリガリっとかじって食べるようなイメージです。
- やわらかくグニャっとなると人参の食感が苦手な方も多いですよね!
- 栄養たっぷりなのでなるべく皮ごと使いたいです。
人参の栄養について
視力回復、むくみ予防、免疫力アップなど!
- カリウム
- 食物繊維
- β-カロテン
- ビタミンC
- 葉酸カリウム
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モニターコラボ企画
メインのおかずにもなるサラダレシピ
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- スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ
- GABANのスパイスのボトルはとっても美しいです。
- 全種類並べて置きたくなります。
- 香りもしっかり長持ちします。