グレープフルーツと生ハムの春色パスタ
モッツアレラチーズのクリーミーさが生ハムとグレープフルーツの酸味をうまくまとめます。爽やかでいい香りのするパスタが簡単に作れます。
黒粒胡椒をピリッときかせて食べるのが好き！
生ハムとモッツアレラチーズ準備
食べやすい一口サイズにします
グレープフルーツ準備
皮を剥いてカットします
パスタを茹でる
お湯を沸かしてパスタを茹でてオリーブ油とナンプラーで和えます
混ぜ合わせる
ボウルで全てをよく混ぜ合わせます
黒粒胡椒で仕上げ
たっぷり振ると味のアクセントになります
盛り付け
真ん中が高くなるようにくるっとトングをひねって盛り付けます
作り方のポイント
麺の美味しさが大事♡茹ですぎに注意します！
- パスタ麺にしっかりと塩味を付け、よく絡めます
- 暑い夏場などは氷水で冷やして冷製にしても美味しいです
グレープフルーツの選び方
- 丸くて表面が滑らかで皮に張りがあるもの
- どっしりと重量感のあるものはジューシー
■グレープフルーツの切り方
上下をカットし、房と房の間にナイフを入れて１房ずつ取り出します。果汁がもったいないのでお皿の上で作業します
グレープフルーツの効能
1個で1日のビタミン摂取量の約8割を摂取！
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- 豊富なビタミン、葉酸による抗酸化性、美白効果疲労回復、免疫力向上
- カリウムの作用で利尿効果、むくみ軽減、高血圧予防
- リモネンの香り成分でリラックス、安眠、ストレス解消効果
- 注意!!薬との相性が良くないので併用には注意が必要です
■こんな切り方知ってる？
半分にカットして、さらに3等分に。それぞれ３～４本縦に切り込みを入れると食べやすいですよ。
モニターコラボ
- 「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています。
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- フロリダグレープフルーツはほんのり上品な甘みと酸味、世界最高品質。亜熱帯気候と栄養豊富な砂室土壌に育まれ甘みと酸味のバランスが抜群です。
