フィンガーフード
ちょこっと好きなものをつまんで！
作るのも楽しい簡単なおもてなし料理です。
1食パンを焼く
食パンを丸型抜きして細長いものは包丁で切って、軽くトーストします。
配置を考える
配置を考えてパンとクラッカーを並べます。
食材を洗って切る
ペーパー等でしっかり水分をふきとります。
のせる
固定したい時はクリームチーズを糊の代わりにします。
作り方のポイント
同じ色や形がなるべく重ならないように並べます。
- 酢レンコンはさっと茹で、すし酢に漬けておきます
- パンは焼いた方がキレイに長持ちします。
使った食材
左から順に
- A・食パン細長・クリームチーズ・しば漬け・たくあん・ブロッコリースプラウト
- B・食パン丸型・クリームチーズ・スモークサーモン・酢レンコン・ピクルス・ランプフィッシュ・ディル
- C・食パン丸型・チェダーチーズ・クランベリー・黒オリーブ・ベビーリーフ
- D・クラッカー角・きゅうり・クリームチーズ・チェダーチーズ・アルファルファ
- E・食パン丸型・生ハム・スライスオニオン・ピクルス・ベビーリーフ・ピンクペッパー
- F・クラッカー丸・クリームチーズ・焼きゴボウ・ゆで卵・ベビーリーフ
焼きゴボウ
洗ってピーラーで薄くスライスしてくるっと小さく丸めてオーブンで230度10分程度焼く
- カリッとなるまで焼きます。
- 焦がさないように注意します。
黒いスレート皿
くるーっと回転するお皿でコストコで10年近く前に購入したものです。
- 重いので収納が意外と大変。
- 高さが欲しいのでお椀などに乗せて使っています。
