【5分で完成！】明太とろとろチーズ豆腐
材料
木綿豆腐、チーズ、長芋を使います。
準備
長芋をすりおろして辛子明太子ペーストを加えてよく混ぜお豆腐にのせます。
出来上がり
チーズをのせてレンジ600ｗで2分加熱します。
作り方のポイント
長芋がなければジャガ芋や里芋でも！
- じゃが芋で作る場合はは生で食べられないのでしっかり火を通します。
- 濃い味つけが好きな方は長芋に塩を一つまみして下さいね。
- お豆腐の水切りなど面倒な下処理もしないで大丈夫。
- 絹豆腐の場合は水がかなり出るのでレンジ加熱などで先に水切りした方が美味しく出来ます。
Note長芋の栄養素
滋養強壮、漢方では山薬トいう名で使われ、栄養価の高さから山うなぎとも呼ばれています。
ヤマイモ科（長芋、大和芋、自然薯）
- 美容やダイエットに最適！
- 血糖値の急上昇を抑える
- 不溶性食物繊維が豊富
- 疲労回復に役立つビタミンB豊富
- むくみを防ぐカリウムたっぷり
- レジスタントスターチ、ムチン、ジアスターゼ豊富
- 生で食べれば栄養そのまま
- 皮ごと食べれます
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- 冷蔵庫に保存しやすいチューブタイプです！
- そのまま舐めると少し酸味を感じます！
